الكيكةمنالحلوياتالمحبوبةللجميع،ولكنقديعانيبعضالأشخاصمنحساسيةتجاهالبيضأومنتجاتالألبان،أوقديفضلونتجنبهالأسبابصحيةأوغذائية.لحسنالحظ،يمكنتحضيركيكةلذيذةوناعمةدونالحاجةإلىالبيضأوالحليب،باستخداممكوناتبسيطةومتوفرةفيكلمنزل.طريقةعملالكيكةبدونبيضولالبن
المكوناتاللازمةلعملالكيكةبدونبيضولالبن
- 2كوبدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحالكاملأوخليطمنالدقيقالأبيضوالأسمر)
- 1كوبسكر(أوبديلالسكرمثلالعسلأوالتمرالمهروس)
- 1كوبماءدافئ(أوعصيرفواكهمثلعصيرالبرتقاللتعزيزالنكهة)
- ½كوبزيتنباتي(زيتزيتونأوزيتجوزالهند)
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- 1ملعقةصغيرةفانيليا(أوأينكهةأخرىمثلالقرفةأوالهيل)
- رشةملح
خطواتتحضيرالكيكةبدونبيضولالبن
- تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وتحضيرقالبالكيكبدهنهبالقليلمنالزيتأورشهبالدقيقلمنعالالتصاق.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالملححتىتتجانسالمكونات.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضفالزيتوالماء(أوالعصير)والفانيلياإلىالخليطالجافواخلطهمجيدًاحتىيصبحالخليطناعمًاومتجانسًادونكتل.
- صبالخليطفيالقالب:اسكبخليطالكيكفيالقالبالمعدمسبقًاوقمبتسويتهباستخدامملعقةأوملعقةمسطحة.
- خبزالكيكة:أدخلالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودأسنانفيمنتصفها،فإذاخرجنظيفًاتكونالكيكةجاهزة.
- تبريدالكيكة:اتركالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمها.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- يمكنإضافةموزمهروسأوتفاحمبشورإلىالخليطلتعزيزالقواموالرطوبة.
- لإضافةنكهةمميزة،يمكناستخدامقهوةسريعةالذوبانأومسحوقالكاكاولتحضيركيكةالشوكولاتة.
- إذاكنتتفضلكيكةأكثرحلاوة،يمكنزيادةكميةالسكرأوإضافةالتمرأوالعسلكمحليطبيعي.
بهذهالطريقةالبسيطة،يمكنكالاستمتاعبكيكةلذيذةوصحيةبدونالحاجةإلىالبيضأوالحليب،وهيمناسبةللجميعبمافيذلكالنباتيينوالأشخاصالذينيعانونمنحساسيةتجاههذهالمكونات.جربالوصفةواستمتعبطعمرائع!
