مقدمة
طريقة عمل اللحمه بالبصل من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون في العالم العربي، فهي تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل المطهو جيداً. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف. في هذا المقال، سنقدم لك خطوات تحضير اللحمه بالبصل بطريقة بسيطة ولذيذة. طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
المكونات
لتحضير طبق اللحمه بالبصل، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 غرام من لحم البقر أو لحم الضأن (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
- 3 حبات بصل كبيرة (مقطعة شرائح)
- 3 فصوص ثوم (مهروسة)
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
- رشة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
- كوب ماء أو مرق لحم
خطوات التحضير
تسخين الزيت: في قدر عميق، سخن الزيت على نار متوسطة، ثم أضف شرائح البصل وقلبها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
إضافة الثوم والتوابل: أضف الثوم المهروس إلى البصل وقلب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته، ثم أضف الكمون والكزبرة والفلفل الأسود وحرك جيداً.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
تحمير اللحم: أضف مكعبات اللحم إلى القدر وقلبها مع البصل والتوابل حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرإضافة معجون الطماطم: ضع ملعقة معجون الطماطم وقلبها مع اللحم والبصل لمدة دقيقتين.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرإضافة الماء والطهي: صب كوب الماء أو مرق اللحم، ثم غط القدر واتركه على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً ويصبح طرياً.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالتقديم: بعد أن ينضج اللحم ويتماسك الصلصة، قدم الطبق ساخناً مع الأرز أو الخبز الطازج.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- يمكنك إضافة شرائح فلفل أخضر أو جزر لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية.
- إذا كنت تفضل صلصة أكثر سماكة، يمكنك تقليل كمية الماء أو ترك الطبق يطهو مكشوفاً في الدقائق الأخيرة.
- للحصول على نكهة غنية، يمكنك تحمير البصل على نار هادئة لفترة أطول حتى يصبح لونه ذهبياً.
الخاتمة
بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق لحمه بالبصل شهي ومليء بالنكهات اللذيذة. هذه الوصفة مناسبة لكل المناسبات وستجعل وجبتك مميزة بكل تأكيد. جربها وشاركنا رأيك في التعليقات!
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
