الكعكةالمنزليةمنألذوأسهلالحلوياتالتييمكنتحضيرهافيأيوقت.سواءكنتِمبتدئةفيعالمالخبزأومحترفة،فإنهذهالوصفةستساعدكفيتحضيركعكةناعمة،رقيقة،ولذيذةبمكوناتبسيطة.طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزلية
المكوناتالأساسيةلتحضيرالكيكة
لتحضيركعكةكلاسيكيةلـ8أشخاص،ستحتاجينإلى:
- 2كوبدقيقأبيض
- 1كوبسكرناعم
- 3بيضات
- 1كوبحليبسائل
- ½كوبزبدةأوزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةفانيلياسائلة
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- قليلمنالملح
خطواتتحضيرالكيكةخطوةبخطوة
1.تجهيزالمكونات
قبلالبدء،تأكديمنأنجميعالمكوناتفيدرجةحرارةالغرفة،خاصةالبيضوالزبدة،لأنذلكيساعدفيالحصولعلىقوامناعمومتجانس.
2.خلطالمكوناتالجافة
فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالبيكنجباودر،البيكنجصودا،وقليلمنالملح.انخليالمكوناتجيدًاللتخلصمنأيكتل.
3.خفقالزبدةوالسكر
فيوعاءآخر،اخفقيالزبدةمعالسكرحتىيصبحالخليطفاتحاللونومتجانسًا.أضيفيالبيضواحدةتلوالأخرىمعالاستمرارفيالخفق،ثمأضيفيالفانيليا.
طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزلية4.إضافةالمكوناتالسائلةوالجافةبالتناوب
أضيفيخليطالدقيقتدريجيًامعالحليب،واخلطيعلىسرعةمتوسطةحتىتحصليعلىعجينةناعمةدونفرطفيالخلط.
طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزلية5.خبزالكيكة
اسكبيالخليطفيقالبمدهونبالزبدةومرشوشبالدقيق،ثماخبزيهفيفرنمُسخنمسبقًاعلىدرجةحرارة180مئويةلمدة30-35دقيقةحتىتنضج.
طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزلية6.التزيينوالتبريد
اتركيالكعكةتبردقليلًاقبلإخراجهامنالقالب،ثمزينيهابالسكرالبودرة،الكريمة،أوأيطبقةتفضليها.
طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزليةنصائحلتحضيركعكةمثالية
- لاتفرطيفيالخلطحتىلاتصبحالكعكةكثيفة.
- اختاريمكوناتعاليةالجودةللحصولعلىنكهةأفضل.
- اختبريالنضجبإدخالعودأسنانفيمنتصفالكعكة،إذاخرجنظيفًافهيناضجة.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكِتحضيركعكةمنزليةشهيةتذهلضيوفك!جربيالوصفةوشاركينارأيكِفيالتعليقات.🍰✨
طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزليةالكعكةالمنزليةهيواحدةمنألذوأسهلالحلوياتالتييمكنتحضيرهافيالمنزل.سواءكنتِمبتدئةفيعالمالخبزأومحترفة،فإنهذهالوصفةالبسيطةستساعدكفيتحضيركعكةلذيذةبمذاقرائعوملمسناعم.فيهذاالمقال،سنقدملكِخطوةبخطوةطريقةصنعالكيكةالأساسيةالتييمكنكتعديلهابإضافةنكهاتمختلفةحسبالرغبة.
طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزليةالمكوناتالأساسيةلتحضيرالكيكة:
- 2كوبدقيقأبيض
- 1كوبسكرناعم
- 3بيضاتكبيرة
- 1كوبحليبسائل
- 1/2كوبزبدةغيرمملحة(أوزيتنباتي)
- 2ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- 1ملعقةصغيرةفانيلياسائلة
- رشةملح
الأدواتالمطلوبة:
- وعاءخلطكبير
- مضربكهربائيأويدوي
- قالبكيك(مستطيلأودائري)
- فرنمسخنمسبقاً
- فرشاةتزيين(اختياري)
خطواتتحضيرالكيكة:
تسخينالفرن:ابدأيبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)قبلالبدءفيالتحضير.
طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزليةتحضيرالقالب:قوميبدهنقالبالكيكبالزبدةأوالزيت،ثمرشيعليهكميةقليلةمنالدقيقلتسهيلإخراجالكعكةبعدالخبز.
طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزليةخلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،قوميبخلطالدقيقمعالبيكنجباودروالملحونخلهمجيداًللتأكدمنعدموجودتكتلات.
طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزليةخفقالزبدةوالسكر:فيوعاءآخر،اخفقيالزبدةمعالسكرباستخدامالمضربالكهربائيحتىيصبحالخليطفاتحاللونومتماسكالقوام.
طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزليةإضافةالبيضوالفانيليا:أضيفيالبيضواحدةتلوالأخرىمعالاستمرارفيالخفق،ثمأضيفيالفانيليالتعزيزالنكهة.
طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزليةدمجالمكونات:أضيفيخليطالدقيقبالتناوبمعالحليبإلىخليطالزبدة،معالخفقعلىسرعةمنخفضةحتىتتجانسالمكوناتتماماًدونالإفراطفيالخلط.
طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزليةصبالخليطفيالقالب:اسكبيخليطالكيكفيالقالبالمعدمسبقاًوقوميبتسويةالسطحباستخدامملعقةأوسكين.
طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزليةخبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنالمسخنمسبقاًواخبزيهالمدة30-35دقيقةأوحتىيتماختبارنضجالكعكةبإدخالعودخشبيفيالمنتصفويخرجنظيفاً.
طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزليةالتزيين(اختياري):بعدأنتبردالكعكةتماماً،يمكنكتزيينهابالكريمةأوالشوكولاتةأوالفواكهالطازجةحسبالرغبة.
طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزلية
نصائحمهمةلنجاحالكيكة:
- لاتفتحيبابالفرنخلالأول20دقيقةمنالخبزحتىلاتنخفضالحرارةفجأة.
- تأكديمنأنجميعالمكوناتفيدرجةحرارةالغرفةقبلالبدءفيالتحضير.
- لاتخلطيالمكوناتأكثرمناللازملأنذلكقديجعلالكعكةكثيفة.
- يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالقرفةأوجوزةالطيبلإضفاءنكهةمميزة.
- لتحضيركعكةالشوكولاتة،أضيفي1/4كوبمنمسحوقالكاكاوإلىخليطالدقيق.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيركعكةمنزليةلذيذةتذهلأفرادعائلتكوضيوفك.جربيالوصفةوشاركيناتجربتكفيالتعليقات!
طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزلية
