مقدمة
طريقة عمل اللحمة بالبصل من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون في العالم العربي، فهي تتميز بنكهة غنية ومذاق لذيذ يجمع بين طراوة اللحم وحلاوة البصل. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير اللحمة بالبصل خطوة بخطوة، مع بعض النصائح لتحصل على أفضل نتيجة. طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
المكونات
لتحضير طبق اللحمة بالبصل، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
- كوب من الماء الساخن
- بقدونس طازج للتزيين (اختياري)
خطوات التحضير
تسخين الزيت: في قدر عميق، سخن الزيت على نار متوسطة، ثم أضف شرائح البصل وقلبها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
إضافة الثوم والتوابل: أضف الثوم المهروس إلى البصل وقلب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته، ثم أضف الكمون والكزبرة والفلفل الأسود وقلب جيدًا.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
تحمير اللحم: أضف مكعبات اللحم إلى القدر وقلبها مع البصل والتوابل حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرإضافة معجون الطماطم: ضع معجون الطماطم وقلبه مع المكونات لمدة دقيقتين، ثم صب الماء الساخن واخلط المكونات جيدًا.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالطهي على نار هادئة: غط القدر واترك اللحمة تنضج على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح اللحمة طرية تمامًا.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالتقديم: بعد أن تنضج اللحمة، زينها بالبقدونس الطازج وقدمها مع الأرز أو الخبز العربي الساخن.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- يمكنك إضافة شرائح من الفلفل الأخضر أو الجزر لإضافة نكهة إضافية.
- إذا كنت تفضل الصلصة أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية الماء أو تركها تطهو لفترة أطول.
- للحصول على طعم أكثر غنى، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السكر إلى البصل أثناء القلي.
الخاتمة
طريقة عمل اللحمة بالبصل وصفة بسيطة لكنها لذيذة جدًا، وتصلح لكل المناسبات. جرب هذه الوصفة في منزلك واستمتع بطعمها الرائع مع العائلة أو الأصدقاء. لا تتردد في تجربة إضافات جديدة مثل البهارات الإضافية أو الخضروات لتنويع النكهة حسب ذوقك.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيربالتأكيد، هذه الوصفة ستصبح من الأطباق المفضلة لديك بسبب سهولة تحضيرها ومذاقها الشهي!
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرمقدمة عن طبق اللحمة بالبصل
طبق اللحمة بالبصل من الأكلات الشعبية الشهيرة في المطبخ العربي، حيث يجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل المطهو جيداً. هذه الوصفة تتميز بسهولة تحضيرها وتوفر مكوناتها الأساسية في كل منزل. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل اللحمة بالبصل خطوة بخطوة للحصول على نتيجة شهية ومذاق لا يقاوم.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالمكونات اللازمة
لتحضير طبق اللحمة بالبصل لـ 4 أشخاص، ستحتاج إلى:
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير- 500 غرام من لحم البقر المقطع مكعبات
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة كمون
- كوب ماء ساخن
- ملعقة كبيرة معجون طماطم (اختياري)
خطوات التحضير
تحضير اللحم: اغسلي قطع اللحم جيداً ثم صفيها من الماء.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرتسخين الزيت: في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرقلي البصل: أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرإضافة الثوم: أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرتحمير اللحم: أضيفي قطع اللحم وقلبيها مع البصل حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالتتبيل: نضيف الملح، الفلفل، البهارات والكمون ونقلب جيداً.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرإضافة الماء: صبي الماء الساخن واتركي الخليط يغلي.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالطهي: خففي النار وغطي القدر، اتركيه لمدة 45-60 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- لتحصل على نكهة أعمق، يمكنك تحمير اللحم أولاً ثم إزالته من القدر قبل قلي البصل.
- إذا كنت تفضل الصلصة الكثيفة، أضف ملعقة من معجون الطماطم مع الماء.
- للتقديم، يمكنك رش القليل من الكزبرة الطازجة المفرومة فوق الطبق.
- يقدم هذا الطبق مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي الطازج.
القيمة الغذائية
طبق اللحمة بالبصل غني بالبروتين من اللحم والألياف من البصل. كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الحديد والزنك من اللحم، وفيتامين سي من البصل.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالخاتمة
بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير وجبة لذيذة ومغذية من اللحمة بالبصل التي تناسب جميع أفراد العائلة. جرب هذه الوصفة وشاركنا رأيك في التعليقات!
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
