الرائدة لكرة السلة

هل تبحثين عن وصفة كيكة شوكولاتة لذيذة ومناسبة للنباتيين أو لمن يعانون من حساسية البيض؟ لا تقلقي، لأن كيكة الشوكولاتة من غير بيض يمكن أن تكون رطبة وغنية بالنكهة تمامًا مثل الوصفة التقليدية! في هذه المقالة، سنشارك معكِ وصفة سهلة وسريعة لتحضير كيكة الشوكولاتة بدون بيض، مع بعض النصائح لضمان نجاحها كل مرة. كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

المكونات اللازمة

لتحضير كيكة الشوكولاتة من غير بيض، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق متعدد الاستعمالات أو دقيق القمح الكامل)
• 1 كوب سكر (أبيض أو بني حسب الرغبة)
• 1/3 كوب كاكاو خام (يفضل أن يكون غير محلى)
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/3 كوب زيت نباتي (زيت عباد الشمس أو زيت جوز الهند)
• 2 ملعقة صغيرة خل أبيض أو خل التفاح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 كوب ماء دافئ

خطوات التحضير

1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وادهني قالب الكيك بالزيت أو استخدمي ورق الزبدة لتسهيل نزع الكيكة بعد الخبز.

   

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج صودا، البيكنج باودر، والملح حتى تتجانس المكونات تمامًا.

   

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت النباتي، الخل، الفانيليا، والماء الدافئ إلى الخليط الجاف واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

4. صب الخليط في القالب: اسكبي خليط الكيك في القالب المعد مسبقًا وقومي بتسوية السطح باستخدام ملعقة أو سكين.

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم اختبار نضج الكيكة بإدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا.

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع رشة سكر بودرة أو صلصة شوكولاتة إضافية إذا أردتِ.

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

نصائح لتحضير كيكة الشوكولاتة المثالية

• استخدام خل التفاح: يعمل الخل على تفاعل مع البيكنج صودا ليعطي الكيكة انتفاشًا رائعًا.
• عدم الإفراط في الخلط: اخلطي المكونات حتى تتجانس فقط لأن الخلط الزائد قد يجعل الكيكة كثيفة.
• إضافة القليل من القهوة: إذا كنتِ تحبين نكهة الشوكولاتة الغنية، يمكنكِ استبدال جزء من الماء بقهوة سادة لتعزيز النكهة.

الخلاصة

كيكة الشوكولاتة من غير بيض هي وصفة رائعة لأي مناسبة، سواء كنتِ نباتية أو تعانين من حساسية البيض. باتباع هذه الوصفة البسيطة، يمكنكِ الحصول على كيكة رطبة ولذيذة بنكهة شوكولاتة غنية. جربيه اليوم واستمتعي بطعم لا يقاوم!

هل جربتِ هذه الوصفة من قبل؟ شاركينا رأيكِ في التعليقات! 🍫✨